RESEPI MUDAH KUIH SAGU MELELEH MEMIKAT HATI ANAK

RESEPI MUDAH KUIH SAGU MELELEH MEMIKAT HATI ANAK

Bahan-bahan :

1 mangkuk sagu - rendam selama 1 jam, kemudian toskan.

2 cawan gula pasir - atau lebih jika nak lagi manis

3-4 cawan air. Kalau pekat boleh tambah air
Pewarna hijau atau merah

Daun pandan disimpul

Cara-cara :

Didihkan pewarna, gula, air dan daun pandan sehingga gula larut, masukkan sagu dan kacau sehingga pekat dan likat. Tambah air jika sagu sangat pekat dan susah nak kacau. Kena kacau supaya tak melekat di periuk.
Masak sehingga hilang putih di tengah sagu. Tekstur sagu yang dah masa semasa masih panas agak cair sedikit.
Masukkan kedalam acuan atau bekas kecil-kecil. Sejukkan dalam peti sejuk selama beberapa jam

Kuah Santan

Bahan-bahan

1 kotak santan KARA

1 tin susu sejat

1 sudu kecil garam

1 1/2 cawan air

Daun Pandan disimpul

Cara-cara : 

Campur semua sekali dalam periuk dan didihkan sekejap sahaja sambil dikacau. kalau pekat boleh tambah air lagi. Sejukkan dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.

Cara hidang : sendukkan atau keluar kan sagu yang sejuk dari acuan ke dalam mangkuk atau gelas, dan curah kuah santan diatasnya.

RESEPI DAN FOTO credit to : www.enyabdullah.com